Vous n’avez pas le temps pour une session complète? Votre horaire varie de semaine en semaine? Optez pour nos ateliers d’un jour!
ATELIERS OFFERTS
Pizzas
$60.00
Libérez le pizzaiolo qui sommeille en vous avec ce cours complet sur la pizza. Apprenez à préparer une pâte à pizza authentique, perfectionnez vos garnitures et réalisez des pizzas de qualité restaurant dans votre propre cuisine.
Pâtes fraîches
$60.00
Plongez dans l’univers des pâtes farcies avec ce cours pratique. Préparez de délicats tortelli farcis de ricotta crémeuse et relevez-les avec une sauce au beurre et à la sauge savoureuse.
ARANCINI
$60.00
Découvrez les secrets de la réalisation des arancini dorés et croustillants, entièrement faits maison. De la préparation du risotto parfait au façonnage et à la friture de ces irrésistibles boulettes de riz siciliennes, maîtrisez chaque étape.
Professeur: James Biello
James Biello est propriétaire de La Cucina Di Ietta, une compagnie de traiteur, depuis plus de 6 ans. Il offre également des ateliers de cuisine à domicile.
Ateliers non-disponibles pour l’instant
2. ATELIER TIRAMISU
Apprenez à faire ce dessert traditionnel italien tant aimé lors des festivités !
Au menu:
- Tiramisu Traditionnel
- Tiramisu au limoncello
- recettes
Professeure : Bianca
Cuisinière émérite depuis beaucoup de temps, Bianca débute son aventure culinaire en 2006 en donnant des cours de cuisine. Puisant son inspiration dans son patrimoine italien, elle décide alors de partager ses recettes traditionnelles familiales en mettant sur pied sa compagnie Ciao Ciao Bianca, cours de cuisine italienne traditionnelle.
Dès votre arrivée pour un atelier vous y trouverez la table mise et des petites douceurs qui vous attendent. Vous allez passer trois heures en compagnie d’une authentique mamma italienne dynamique, amicale et généreuse.
Enrichie par ses voyages au pays de ses ancêtres, Bianca propose aujourd’hui à ses invités de partager les secrets d’une cuisine dérivée des principales gastronomies régionales de l’Italie à l’aide de techniques simples, dans une ambiance décontractée, où chacun est invité à mettre la main à la pâte. L’art de vivre à l’italienne, c’est la promesse de belles heures autour de la table. à domicile.
Matériel requis:
- Tablier
- Contenant moyen pour apporter votre création à la maison
L’atelier doit être payé en totalité minimum 5 jours avant sa tenue pour y participer.
Aucune annulation n’est possible après ce délai. Aucun remboursement ou crédit.
Date: Samedi 7 décembre
Heure: 10h à 13h
Coût: 75.00$
3. ATELIER BISCOTTIS
Apprenez à faire des biscuits aux amandes secs et croustillants, spécialité de Prato, en Toscane, obtenus en coupant le pain de pâte encore tiède en tranches. Parfaits pour manger avec un thé ou un café !
Au menu:
- Biscottis aux amandes
- Biscottis aux chocolats, orange et amandes
- Bonus : Biscuits amaretti!
- Recettes
Professeure : Bianca
Cuisinière émérite depuis beaucoup de temps, Bianca débute son aventure culinaire en 2006 en donnant des cours de cuisine. Puisant son inspiration dans son patrimoine italien, elle décide alors de partager ses recettes traditionnelles familiales en mettant sur pied sa compagnie Ciao Ciao Bianca, cours de cuisine italienne traditionnelle.
Dès votre arrivée pour un atelier vous y trouverez la table mise et des petites douceurs qui vous attendent. Vous allez passer trois heures en compagnie d’une authentique mamma italienne dynamique, amicale et généreuse.
Enrichie par ses voyages au pays de ses ancêtres, Bianca propose aujourd’hui à ses invités de partager les secrets d’une cuisine dérivée des principales gastronomies régionales de l’Italie à l’aide de techniques simples, dans une ambiance décontractée, où chacun est invité à mettre la main à la pâte. L’art de vivre à l’italienne, c’est la promesse de belles heures autour de la table. à domicile.
Matériel requis:
- Tablier
- Contenant moyen pour apporter votre création à la maison
L’atelier doit être payé en totalité minimum 5 jours avant sa tenue pour y participer.
Aucune annulation n’est possible après ce délai. Aucun remboursement ou crédit.
Date: Samedi 30 novembre
Heure: 10h à 13h
Coût: 75.00$
4. ATELIER CANNOLIS ET CHIACHERRE
Apprenez à faire une pâtisserie originaire de Sicile, constitués de rouleaux de pâte frit fourrés au ricotta.
Les Chiacherres sont aussi constitués d’une pâte frit saupoudrés de sucre en poudre.
Au menu:
- Cannolis ricotta
- Chiacherre
- Recettes
Professeure : Bianca
Cuisinière émérite depuis beaucoup de temps, Bianca débute son aventure culinaire en 2006 en donnant des cours de cuisine. Puisant son inspiration dans son patrimoine italien, elle décide alors de partager ses recettes traditionnelles familiales en mettant sur pied sa compagnie Ciao Ciao Bianca, cours de cuisine italienne traditionnelle.
Dès votre arrivée pour un atelier vous y trouverez la table mise et des petites douceurs qui vous attendent. Vous allez passer trois heures en compagnie d’une authentique mamma italienne dynamique, amicale et généreuse.
Enrichie par ses voyages au pays de ses ancêtres, Bianca propose aujourd’hui à ses invités de partager les secrets d’une cuisine dérivée des principales gastronomies régionales de l’Italie à l’aide de techniques simples, dans une ambiance décontractée, où chacun est invité à mettre la main à la pâte. L’art de vivre à l’italienne, c’est la promesse de belles heures autour de la table. à domicile.
Matériel requis:
- Tablier
- Contenant moyen pour apporter votre création à la maison
L’atelier doit être payé en totalité minimum 5 jours avant sa tenue pour y participer.
Aucune annulation n’est possible après ce délai. Aucun remboursement ou crédit.
Date: Samedi 9 novembre
Heure: 10h à 13h
Coût: 75.00$